初五稱為破五，吃蕎面攪團(tuán)。用蕎面煮成糝飯狀，燒上臊子，或素鹵，或清湯，調(diào)上油潑辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口，使連日食用油膩菜肴的人大開胃口。

初五以后，直到十五六，蘭州城的新年社火就舞起來了，匝地而來的鼓聲，炫入雙目的色彩，古樸典雅的造型，充分體現(xiàn)了蘭州。

源于古代賽神祈福的蘭州社火隊(duì)的排隊(duì)、角色很有講究。打頭陣的是風(fēng)婆、雨師，寄寓著祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的愿望。其后是大頭羅漢戲柳翠。系為一個(gè)戴大頭面具的僧袍和尚，圍繞花枝招展的柳翠姑娘，嬉戲而舞。繼之為春官老爺坐龍杠。春官老爺，為春季之官。其形象頗似戲劇的丑色：戴圓翅烏紗帽，涂白眼窩，八字胡，著紅官袍，持折扇，坐于太師椅上，頗為滑稽可笑。再后為十二三對(duì)竹馬子古裝少男少女打扮，胸前后背裝置紗制馬頭、馬尾。其后是“船姑娘”，再后是推車子、獅子滾繡球，更有蘭州的太鼓表演。