海洋資源開發(fā)技術是開發(fā)和利用海洋資源的核心技術，在整個海洋技術系統(tǒng)中具有重要的支撐作用，對整個海洋資源的開發(fā)非常重要，因此教育部特設此專業(yè)。

專業(yè)簡介

海洋資源開發(fā)技術專業(yè)是為滿足國家戰(zhàn)略性新興海洋相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高素質人才的迫切需求，于2010年設置的專業(yè)，現(xiàn)已獲批國家級專業(yè)。該專業(yè)依托中國海洋大學相關涉海專業(yè)的優(yōu)勢，主要學習開發(fā)和利用海洋資源的基本知識和核心技術，以海洋生物資源開發(fā)利用為。主要培養(yǎng)能掌握海洋生物資源、食品、藥品、功能生物制品等基礎知識，具有新產(chǎn)品設計與研發(fā)能力的高級專門應用型技術人才，或從事海洋生物資源開發(fā)相關的科學研究、政策規(guī)劃與管理等工作的高級專門人才。

主干課程

生物化學、海洋微生物工程、水產(chǎn)食品化學、海洋生物資源加工工廠設計、海洋資源原料學、海洋生物資源加工機械、海洋生物資源評估、海洋生物資源加工與利用工程、海洋生物資源產(chǎn)品質量控制、海洋資源綜合利用技術專題、海洋管理概論等。