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11月27日，以“鄉(xiāng)村振興、產業(yè)強省”為主題的2021湖北農業(yè)博覽會在武漢國際博覽中心開幕，省委副書記、省長王忠林出席并致辭。

農博會“十大重點產業(yè)鏈農餐對接展”由湖北省農業(yè)農村廳主辦，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會承辦。湖北楚菜研究院、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會名廚委承辦中國荊楚味館。

為深入貫徹落實《中共湖北省委、湖北省人民政府關于推動湖北高質量發(fā)展 加快建成中部地區(qū)崛起重要戰(zhàn)略支點的實施意見》關于推進農業(yè)產業(yè)化，打造十大優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)鏈，做強“中國荊楚味·湖北農產品”系列名優(yōu)品牌的精神，湖北楚菜研究院、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會名廚委通力協(xié)作，精心策劃，認真組織，承辦的中國荊楚味館洋溢著“舌尖上的荊楚味道”。從農田到餐桌、從產業(yè)到民生、從產品到文化、從觀展到體驗，集中展示湖北綠色農業(yè)和楚菜創(chuàng)新發(fā)展新成果。

王忠林在參觀中國楚菜味館“魚米之鄉(xiāng)”菜品展臺時，湖北楚菜研究院名譽院長、湖北經(jīng)濟學院教授、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長盧永良大師簡要介紹了楚菜的食材和代表名菜。王忠林稱贊說：“湖北不僅有豐富的淡水魚資源，還能用淡水魚制作出這么多的名菜，很好�！�

為了增強“農餐對接展”的場景式和沉浸式體驗感，湖北楚菜研究院大師團隊現(xiàn)場手工制作楚菜名菜“湖北魚圓”，一批批觀眾品嘗到鮮美味道。

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